Deze trotse carnivoor uit Amerika heeft een dagelijks ritueel dat velen de wenkbrauwen doet fronsen: Rachel eet dagelijks 22 eieren, een heel pakje boter en enkele steaks, en ze beweert dat dit extreme dieet haar leven heeft gered. Wat er met je lichaam gebeurt als je eieren eet, is al vaker onderzocht, maar Rachel’s extreme versie van 5.000 calorieën per dag aan uitsluitend dierlijke producten zorgt voor gemengde reacties – sommigen maken zich echt zorgen om haar gezondheid, terwijl anderen gefascineerd zijn door haar spectaculaire resultaten.
Rachel’s extreme carnivoor dieet: 22 eieren en een pakje boter per dag
De 41-jarige moeder van vier Rachel Ashby heeft vier jaar geleden een drastische beslissing genomen die haar leven volledig heeft veranderd. Na jarenlang tevergeefs te hebben geprobeerd om gewicht te verliezen, kwam ze een video tegen van Dr. Shawn Baker die beweerde dat een carnivoor dieet chronische, auto-immuun- en mentale aandoeningen kan ‘omkeren’. Nieuwsgierig geworden door zijn beweringen maakte Rachel de overstap naar een dieet van uitsluitend vlees, eieren en boter.
Het extreme menu dat Rachel dagelijks consumeert, zorgt ervoor dat mensen zich zorgen maken om haar welzijn. Naast de 22 eieren en het pakje boter staat ook nog een flinke portie vlees op het programma, wat neerkomt op ongeveer 5.000 calorieën per dag. Voor Rachel zijn deze resultaten echter reden genoeg om vol te houden – ze beweert dat het dieet haar heeft geholpen 70 kilo af te vallen en verschillende gezondheidsproblemen op te lossen. De reacties op Rachel’s extreme levensstijl lopen uiteen van bewondering tot bezorgdheid, maar zij houdt vol dat dit de juiste keuze voor haar is.
Dagelijkse routine: 5.000 calorieën aan dierlijke producten
Rachel’s dagelijkse voedselinname is werkelijk ongelooflijk om te zien. Ze begint elke ochtend met tien eieren die ze bereidt met een flinke portie boter en wat zout, gevolgd door een lunch bestaande uit kippenvleugels. Voor het avondeten staan er meestal twee of drie rib-eye steaks op het menu, wat neerkomt op ongeveer 5.000 calorieën per dag aan uitsluitend dierlijke producten.
“Ik eet letterlijk vet voor de smaak. Dus als vet niet meer lekker smaakt, stop ik met eten, want dan heeft mijn lichaam genoeg gehad,” legt Rachel uit over haar ongebruikelijke maaltijdplan. Sinds ze in 2019 begon met haar carnivoordieet, consumeert ze dagelijks vaak drie steaks en tot een kilo kip. Het pakje boter dat ze elke dag gebruikt, beschouwt ze als een essentieel onderdeel van haar voedingsroutine.
Voor mensen die elke dag bewegen als gezonde gewoonte zien, lijkt Rachel’s extreme eetpatroon misschien tegenstrijdig. Toch houdt zij vol dat deze routine haar lichaam precies geeft wat het nodig heeft, ook al zorgt de enorme hoeveelheid verzadigde vetten en cholesterol voor reacties van bezorgde toeschouwers die vraagtekens plaatsen bij de lange termijn effecten van zo’n extreem dieet.
Spectaculaire resultaten en gezinsimpact
Rachel heeft met haar extreme carnivoordieet werkelijk spectaculaire resultaten geboekt die haar familie compleet hebben veranderd. Binnen vier jaar tijd wist ze maar liefst 25 kilo kwijt te raken en haar kledingmaat daalde dramatisch van maat 18 naar maat 10. Nog indrukwekkender is dat ze tegelijkertijd spiermassa heeft opgebouwd, ondanks dat ze minder sport dan voorheen.
De impact van Rachel’s voedingsroutine strekt zich echter verder uit dan alleen haar eigen transformatie. Drie van haar vier kinderen experimenteren regelmatig met het carnivoordieet en besluiten zelf wanneer ze meedoen. Rachel legt uit dat haar kinderen altijd vertellen dat hun gezondheid verbetert wanneer ze het dieet volgen. Ze heeft al jaren geen groenten meer gekocht voor haar gezin, zelfs niet uit gewoonte. Deze familiedynamiek zorgt ervoor dat het hele huishouden draait rond dierlijke producten, wat voor veel mensen moeilijk te begrijpen is.
NHS waarschuwt tegen carnivoordieet
Ondanks alle positieve verhalen die Rachel deelt over haar extreme eetpatroon, staan gezondheidsorganisaties als de NHS niet bepaald te juichen. De officiële richtlijnen wijzen nadrukkelijk op de noodzaak van een gevarieerd dieet met minstens vijf porties fruit en groenten per dag, naast vezelrijke voedingsmiddelen en zuivelproducten. Rachel’s dagelijkse menu van uitsluitend vlees, eieren en boter staat haaks op alles wat voedingsexperts jarenlang hebben gepredikt.
Het is geen geheim dat reddingsacties soms nodig zijn wanneer mensen extreme diëten volgen die hun gezondheid in gevaar brengen. Cancer Research UK heeft al herhaaldelijk gewaarschuwd tegen overmatige consumptie van rood vlees, omdat onderzoek een duidelijk verband heeft aangetoond tussen te veel vlees en een verhoogde kans op darmkanker. Hun advies is glashelder: beperk de inname tot ongeveer 70 gram per dag.
Van carnivoorcoach naar ondernemer
Rachel heeft haar extreme eetpatroon inmiddels omgezet in een bloeiende onderneming die ver uitstijgt boven haar eigen keuken. Als gecertificeerd carnivoordieet-coach helpt ze anderen die worstelen met traditionele diëten en zoeken naar alternatieven. Haar expertise heeft geleid tot de oprichting van Tallow Glow in 2025, een innovatieve huidverzorgingslijn die volledig gebaseerd is op rundervet en andere dierlijke ingrediënten.
De ondernemersgeest die Rachel toont, lijkt net zo inspirerend als haar extreme dieet controversieel is. Ze verkoopt haar natuurlijke verzorgingsproducten aan klanten die geloven in de kracht van dierlijke ingrediënten voor huidverzorging. Deze zakelijke uitbreiding bewijst dat Rachel’s passie voor het carnivoor dieet verder gaat dan alleen persoonlijke gezondheid.
Het meest opmerkelijke aan Rachel’s nieuwe leven is de vrijheid die ze ervaart rond voedsel. Ze benadrukt regelmatig dat ze nooit meer honger lijdt of het gevoel heeft dat ze zichzelf moet uithongeren, iets wat haar jarenlang plaagde voordat ze overstapte op uitsluitend dierlijke producten. Deze mentale verschuiving heeft volgens haar net zoveel impact gehad als de fysieke veranderingen die iedereen kan zien.
Deze trotse carnivoor doet werkelijk waar ze zin in heeft, en ondanks alle bezorgdheid van gezondheidsexperts houdt Rachel vol dat haar extreme dieet van 22 eieren en een pakje boter per dag haar leven heeft gered. Het is onbegrijpelijk dat iemand zoveel verzadigde vetten consumeert, maar haar spectaculaire resultaten spreken voor zich – wat vind jij van zo’n radicale aanpak? Deel dit verhaal als je net zo gefascineerd bent door Rachel’s extreme levensstijl als wij!